Im goldenen Licht eines Sommerabends eilt der IR 1741 Genève Aeroport - Brig am 27.07.2005 den Weinbergen von Epesses entlang seinem nächsten Halt Vevey entgegen.

Weit besser bekannt als für seine Eisenbahnstrecken ist die Lavaux natürlich für seine Weissweine. Vorwiegend der Chasselas, der in der Romandie "Dorins" genannt wird, wächst in den Weinbergen rund um Epesses, und grenzt mit seiner kraftvollen, würzigen Note bereits an den Dézaley. 

Das bekannte Weingebiet Dézaley der Nachbargemeinde Puidoux mit seinen steilen Terrassen wird unter Kennern als 'Krone aller Waadtländer Weinberge' gehandelt. Einige Denkmäler bezeugen, dass hier seit dem späten Mittelalter Wein angebaut wird.